Admin tarafından yazılan Damak Tadı Yozgat adlı blog yazısını okuyorsunuz.
Yozgat tarihi, kültürel ve turistik zenginlikleriyle dolu bir şehir diyebiliriz. Tarihi Hititler kadar uzanan şehir, birçok medeniyete ev sahipliği yapıyor. Roma, Bizans, Selçuklu ve ilk Osmanlı önemli bir yerleşim yeri olan Yozgat, tarihi yapılar ve kültürel zenginlikleriyle ziyaretçilerini kendine çekmektedir.
Yozgat, tarihi yapıları ve geleneksel mimarisiyle ünlüdür. Kent merkezinde yer alan Saat Kulesi, Yozgat'ın örnek yapılarından biridir. Ayrıca şehirdeki birçok tarihi cami, konak, han, hamam ve köprüler bulunmaktadır. Bunlar arasında tarihi Yozgat Kalesi, Akdağmadeni Kalesi, Alişar Höyüğü, Yozgat Ulu Camii, Sultan Selim Camii, Kadıoğlu Konakları ve Yozgat Lisesi binası gibi önemli tarihi yapılar bulunmaktadır.
Yozgat mutfağı, yemek yemekleri ve tatlılarıyla ünlüdür. Yemek kültürü genellikle et üzerine. İskilip dolması, sac kavurma, çullama, testi kebabı, çömlek kebabı, pastırmalı çömlek, gözleme, kete, erişte, kuru köfte, yaprak sarması ve saçaklı mantı gibi yöresel lezzetler şehrin vazgeçilmez lezzetleri denilebilir.
Şehirdeki el sanatları dışında bakırcılık, çulculuk, kilim dokumacılığı, seramik üretimi ve ahşap işçiliği sayılabilir.
Kent merkezi Saat Kulesi, Yozgat Kalesi, Yozgat Müzesi, Yozgat Lisesi ve Alişar Höyüğü gibi yerleri ziyaret etmeden geçmeyin.